Projekt Primum Vinum Cabernet Sauvignon 2016 – konserwacja beczek cz. 9
O konserwacji i przechowywaniu używanej pustej beczki 60l. Po zakończonych czynnościach związanych z obciągiem wina znad osadu i kupażowaniem, 23...
Read moreO konserwacji i przechowywaniu używanej pustej beczki 60l. Po zakończonych czynnościach związanych z obciągiem wina znad osadu i kupażowaniem, 23...
Read morePierwsze zlanie Cabernet Sauvignon znad osadu przeprowadziliśmy 27 października 2016 r. Wówczas po pierwszej fermentacji oraz po prasowaniu...
Read moreWinnica Malucha położona jest w Sandomierzu w woj. świętokrzyskim, założona w 2009 roku przez Państwa Marię i Andrzeja Bukalskich. Jest to...
Read more2-go maja 2018 roku spotkałem się z winiarzem z naszego regionu świętokrzyskiego Tomkiem Woźniakiem w jego winnicy. Głównym tematem naszych rozmów...
Read moreDzień w którym zalaliśmy nowe węgierskie beczki 60l naszymi winami, to 27 października 2016 r. Wówczas do jednej beczki przelaliśmy wino Cabernet...
Read moreW następnym etapie naszych prac nad winifikacją Primum Vinum Cabernet Sauvignon 15 października 2016 r., po właściwym uwodnieniu drożdży...
Read moreTrzy beczki o pojemności 60 l pozyskaliśmy od węgierskiego producenta beczek dębowych Boros Oak Barrels. Wszystkie beczki jakie oferuje Boros...
Read moreOsobiste wspomnienia z Sandomierza ze Święta Młodego Wina 2017 Fot: Paweł Malecki & Sylwester Kościelecki
Read morePozyskane przez nas wcześniej drożdże UCLM S377 i NDA 21 zastosowaliśmy na potrzeby naszego eksperymentu winifikacji Cabernet Sauvignon. Szczep...
Read moreW następnym etapie naszych prac nad winifikacją Primum Vinum Cabernet Sauvignon 15 października 2016, przeprowadziliśmy badanie poziomu kwasowości...
Read morePodczas winobrania Cabernet Sauvignon 15 października 2016 r. mieliśmy okazję porozmawiać z Wojtkiem, właścicielem Winnicy Król, i jego tatą o...
Read moreTerroir z Cabernet Sauvignon w Winnicy Król jest – według Wojtka – specyficznym miejscem. Wierzchnia część gleby tej parceli, to...
Read moreNasze Pierwsze Wino zawiera treści przeznaczone dla osób pełnoletnich. Treści mają charakter informacji o produktach dostępnych na rynku a nie ich reklamy w rozumieniu Ustawy o wychowaniu w trzeźwości (Dz. U. 2012 poz. 1356).